В Истанбул мантъ най-често се сервират пълнени с леко подправено кълцано агнешко месо, гарнирани с домашно кисело мляко, поръсени със зехтин. Не знам дали ще се запази вкуса на гозбата ако се сгъсти предварително с брашно, но по-скоро би се влошил. Продукти: Един шаран около килограм и половина (добре изчистен https://andrewf961xrk8.wikicommunications.com/user