Proses ini juga menghilangkan rasa tajam atau astringen dan seringkali pahit. Anda bahkan dapat membuang beberapa biji besar karena rasanya pahit. Kata “dengaku” digunakan untuk menggambarkan makanan yang memiliki lapisan miso. Hidangan ini dipopulerkan di Jepang selama musim tanam musim semi, dan biasanya disajikan bersama nasi putih sebagai lauk. https://sethvivfr.activosblog.com/27798113/a-secret-weapon-for-bumbu-tongseng-jawa-tanpa-santan